Bebekler İçin Köfte Tarifleri: Lezzetli ve Sağlıklı 9 Bebek Köftesi

Köfte, neredeyse her bebeğin severek yediği besinlerden biri. Üstelik protein ve demir içeriğinin yüksek olması köfteyi bebekler için harika bir besin haline getiriyor. Dolayısıyla bebeği ek gıdaya başlayan pek çok ebeveyn, bebeklerine ne zaman köfte yedirebileceğini merak ediyor. Uzmanlar, bebeklerin 8. – 9. ay civarı köfte yemeye başlayabileceğini belirtiyor. Burada dikkat edilmesi gereken şey, etin az yağlı olması ve baharat kullanılmamasıdır. Ayrıca bebeğin yumurta alerjisi varsa köfte harcında yumurta beyazı kullanmamaya dikkat edilmelidir. Öte yandan, çiğneme refleksi tam olarak gelişmeyen bebeklere başlangıçta püre halinde verilmeli, daha sonra küçük parçalara bölerek servis edilmelidir. Sizler için hazırladığımız bu yazıda bebek köftesi tariflerine yer verdik. İşte, bebekler için köfte tarifi ve püf noktaları…

1. Standart Bebek Köftesi Tarifi (9 ay ve üzeri)

Malzemeler

• Yarım kilo az yağlı kıyma
• 2 – 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 5 – 6 dal ince kıyılmış maydanoz
• Bir çimdik kimyon

Yapılışı

Tüm malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Biraz dinlendirdikten sonra elinizle karışıma minik köfte şeklini verip az yağlı tavada kızartın. Bebeğiniz 1 yaşından büyükse karışıma soğan, baharat, tuz ve yumurta da ekleyebilirsiniz.

2. Bebekler İçin Balıklı Köfte Tarifi (8 ay ve üzeri)

Malzemeler

• 100 gram kılçıksız somon balığı
• ¼ havuç
• 1 adet tam buğday ekmeğinin için
• 1 yumurta sarısı
• 3 – 4 dal maydanoz
• Çeyrek soğan

Yapılışı

Bebeklere balıklı köfte tarifi için öncelikle balığın kılçık içermediğini kontrol edin. Daha sonra balığı kıyamaya benzer şekilde incecik doğrayın. Diğer malzemeleri de minik minik doğrayıp geniş bir kapta yumurta sarısı dahil hepsini yoğurun. Köfte şeklini verdiğiniz küçük parçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. İyice piştiğine emin olduğunuzda köfteleri fırından çıkarın. Soğuyunca küçük parçalara ayırıp bebeğinize yedirebilirsiniz.

Bu içeriğimiz de ilginizi çekebilir:

Bebeklere Yumurta Ne Zaman ve Nasıl Verilir?

3. Bebekler İçin Sulu Köfte Tarifi (9 ay ve üzeri)

Malzemeler

• 250 gr. az yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 7 – 8 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir çimdik kimyon
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• 1 çimdik tuz
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 çay bardağı bezelye
• 5 – 6 bardak su

Yapılışı

Derin bir kasede kıyma, pirinç, kimyon, zeytinyağı ve maydanozu iyice yoğurun. Minik parçalar alıp köfte şekli verin. Daha sonra köfteleri tek tek ayrı bir kasede una bulayın. Bir taraftandan da 5 – 6  su bardağı suyu tencerede kaynamaya bırakın. Su kaynadığında küp küp doğradığınız patatesi, havucu, 1 çay bardağı bezelyeyi ve hazırladığınız köfteleri ekleyin. 20 – 25 dakika orta ateşte pişirin. Ayrı bir kasede çorbanın terbiyesi için yarım limon suyu, yumurta sarısı ve bir çimdik tuzu karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kaşık alıp terbiyeyi hazırladığınız kaseye ekleyin ve karıştırın. Daha sonra terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ekleyip karıştırın. 4 – 5 dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatın. Soğuduğunda bebeğinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

4. Bebekler İçin Patates Köftesi (8 ay ve üzeri)

Malzemeler

• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu

Yapılışı

Derin bir kabın içinde tüm malzemeleri iyice yoğurun. Ufak köfte şeklini verip az yağlı tavada arkalı önlü pişirin.

5. Sebzeli Tavuk Köftesi (12 ay ve üzeri)

Malzemeler

• Yarım kilo tavuk göğsü
• Yarım su bardağı ince doğranmış ıspanak
• Yarım su bardağı rendelenmiş havuç
• Yarım su bardağı ekmek içi
• Bir çimdik tuz

Yapılışı

Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp yoğurun. Karışımdan minik parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye minik top haline getirdiğiniz köfteleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 – 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

6. Brokoli Köftesi (8 ay ve üzeri)

Malzemeler

• 5 - 6 çiçek brokoli
• Yarım havuç
• 1 diş sarımsak
• Çeyrek soğan
• Tam buğday ekmeği
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir çimdik kimyon

Hazırlanışı

Soğan, sarımsak, brokoli ve havucu buharda pişirin. Piştikten sonra hepsini çatalla ezin. İçine yumurta sarısı, kimyon ve ekmek içini ekleyerek yoğurun. Küçük parçalar alıp elinizde köfte şeklini verin. Tost makinesine yağlı kağıt serip köfteleri pişirin. Soğuyunca bebeğinize yedirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

7. Kabak Köftesi (8 ay ve üzeri)

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı bulgur
• Yarım kabak
• 1 – 2 çiçek karnabahar
• Birkaç dal maydanoz
• Yarım yumurta sarısı
• Galeta unu
• Birkaç damla zeytinyağı

Yapılışı

Kabakları ve karnabaharı buharda pişirin. Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın, çatalla ezin. Yumurta sarısı ve maydanozları ekleyip karıştırın. Karışımdan ufak parçalar koparıp elinizde köfte şekli verin. Daha sonra galeta ununa bulayıp birkaç damla zeytinyağı ile tavada kızartın.

8. Bebeklere Bulgurlu Köfte (10 ay ve üzeri)

Malzemeler

• 100 gram az yağlı dana kıyma
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım soğan
• Bir tutam kimyon

Yapılışı

Bulguru şişmesi için sıcak suyla ıslatın ve üstünü kapatın. Ayrı bir kapta kıyma, soğan ve kimyonu güzelce yoğurun. Yumurta olmadığı için kıvam almasına adına biraz uzun yoğurmanız gerekebilir. Daha sonra bulguru da kıymalı karışıma ekleyip yoğurmaya devam edin. Yoğurma aşaması bittikten sonra buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra parmak şeklinde köfteler hazırlayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 160 derecede yaklaşık 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

9. Bebekler İçin Yulaflı Köfte (8 ay ve üzeri)

Malzemeler

• 200 gram az yağlı kıyma
• 3 – 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 yumurtanın sarısı
• Çeyrek soğan
• 1 diş sarımsak

Yapılışı

Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Birkaç damla zeytinyağı ile arkalı önlü iyice pişirin.

Bu içeriğimiz de ilginizi çekebilir:

Bebekler İçin Yumurtalı Tarifler: Besleyici ve Lezzetli 8 Tarif

Not: Bebeğiniz ek gıdaya yeni başladıysa, neler yiyebileceğini mutlaka doktorunuza danışın.