Hazır Kış Gelmişken: İncelten Çorba Tarifi!

Havalar soğumaya başladı, ee haliyle çorba da sofralardaki sarsılmaz yerini aldı! Yazın bile içmeye devam ettiğimiz çorba, kışın sıcacık haliyle hem içimizi ısıtıyor hem de sağlığımıza bir çok olumlu katkı sağlıyor. İçindeki malzemelere göre, günlük protein, kalsiyum ve lif ihtiyacımızı kolaylıkla karşılayabileceğimiz çorba, suyla yapılması nedeniyle sindirim sistemine de birçok konuda yardımcı oluyor. Hâl böyle olunca, Türk mutfağının vazgeçilmez başlangıcı çorbanın en sağlıklı ve form korumaya yardımcı olanını sizlerle paylaşalım istedik! Tabii ki tek başına kilo verme konusunda başarılı olduğu söylenemez ancak günlük egzersizlerinizle birlikte akşam öğünlerinizde bu çorbayı tüketirseniz, mucizeler yaratabilirsiniz! Daha lezzetli bir çorba için sayfanın aşağısında bulunan püf noktası ve servis önerisi kısmını okumayı unutmayın! İşte zayıflatan çorba tarifi...     

Zayıflatan Çorba Tarifi

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış karnabahar
• 1 adet orta boy domates
• 1/2 adet orta boy kuru soğan
• 15 gram kavrulmuş file badem
• 15 gram kavrulmuş file fındık
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 diş sarımsak
• 1 litre sıcak su
• 1 adet çubuk tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

Zayıflatan Çorba Nasıl Yapılır?

• Sarımsağı ve soğanı minik minik yemeklik doğramakla tarife başlayabilirsiniz. Daha sonra domatesi de yemeklik doğrayıp bir kaba alın.
• Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Isınan zeytinyağına doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika kadar soteleyin. Daha sonra karşımın içine yemeklik doğradığınız domatesi ekleyin ve birkaç dakika kadar daha soteleyin.
• Domatesler de yumuşayınca 250 ml. su ve 200 gram haşlanmış karnabaharı karışıma ekleyin. Birkaç dakika bekledikten sonra köri, zerdeçal, tuz ve pul biberi de çorbaya ekleyip, geriye kalan 750 ml. suyu karışıma katın ve iyice karıştırın.
• Çubuk tarçını karışıma ilave edin ve birkaç dakika sonra geri çıkartın. Çubuk tarçının sadece aroma vermesi için birkaç dakika yeterli olacaktır.
• Ara ara karıştırmaya devam ettiğiniz çorbayı 10 dakika kadar daha pişirin.
• En son, derin bir kaba aldığınız çorbaya kavrulmuş file badem ve fındığı ekleyin. Mutfak robotu veya blender yardımıyla fındık ve bademin ezilmesini, karışımın iyice birbirine geçmesini sağlayın. Çorbanız hazır! İster sıcak, ister ılık olarak servis edebilirsiniz!

Afiyet Olsun!

Pişirme Önerisi

Hazırlayacağınız çorbayı içme suyu yerine sebze suyuyla da hazırlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

Kilo problemi olmayan kişilere krema ile de servis edilebilir, çorbanın lezzetine lezzet katılabilir!   Diğer lezzetli tariflerimize ulaşmak için buraya tıklamanızyeterli!