Hem Pratik Hem Kokusuz Bir O kadar da Hafif: Kağıtta Levrek

Hem Pratik Hem Kokusuz Bir O kadar da Hafif: Kağıtta Levrek

Gebelik döneminde haftada ortalama 350 gram pişmiş balık yemek, gebeler için güvenilir bir miktardır. Bir haftadaki balık tüketimi metil civa seviyesini hemen etkilemez. Ancak bir haftada aşırı balık tüketildiyse, bir sonraki hafta balık tüketimi azalmalı veya o hafta balık yenmemelidir. Kağıtta levrek tarifi, fileto levrek ile yapılan, baharat ve sebzelerle lezzetlendirilen, kokusuz, hafif ve çabuk pişen bir tarif.  

Malzemeler

• 2 adet levrek fileto
• 1/2 adet havuç
• 4 adet brokoli
• 4 adet karnabahar
• 3 adet cherry domates
• 1/2 adet kapya biber
• 1 adet küçük boy kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı rezene tohumu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Domates haricinde soğanı yuvarlak yuvarlak, havuç dışındaki sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın. Ancak havuç daha zor piştiğinden dolayı ince bir şekilde doğrayın.
• Bir yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı da, domates haricinde tüm sebzeleri hafifçe soteleyin.
• İki büyük parça yağlı kağıt kesin ve sebzeleri eşit olarak iki kağıda bölüştürün, domatesleri de ortadan ikiye bölerek ekleyin.
• Ezilmiş sarımsak, sirke, zeytinyağı, tuz ve baharatları bir kasede harmanlayın.
• Balık filetolarını da sebzelerin üzerine yerleştirin.
• İçindeki malzemeler hava almayacak şekilde yağlı kağıdı katlayın. Tamamen kapatmadan önce zeytinyağlı karışımı da eşit olarak balıkların üzerinde gezdirin.
• İsterseniz 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, isterseniz de kapağı kapalı bir tencerede kısık bir ateşte 20 dakika kadar pişirerek hazırlayabilirsiniz.