Lahanalı Omlet Katmanları

Daha önceden lahananın kalsiyum, fosfor ve demir gibi bebeğinizin gelişiminde etkili birçok besini içinde barındırdığını duymuş muydunuz? İşte şimdi size hem oldukça besleyici bir o kadar da lezzetli bir öğün önerimiz var! Bizden söylemesi deneyince ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun. :)

İçindekiler

İyi yıkanmış, jülyen doğranmış ve 6 bardağa sığabilecek kadar lahana,
10 yumurta,
1 adet rendelenmiş soğan,
2 bardak süt,
2 çay kaşığı zeytinyağı,
1.5 bardak rendelenmiş gravyer peyniri,
4 bardak ufalanmış ekmek,
Çeyrek çay kaşığı tuz,
Çeyrek çay kaşığı biber.

Hazırlanışı

Orta ateşte büyük bir tavanın içerisinde zeytinyağınızı ısıtın ve içerisine soğan ekleyip 2 dakika soteleyin. Daha sonra lahanayı ve tuzu ekleyip 2 dakika daha kızartın.

Büyük bir kâsede yumurta, süt ve biberi karıştırın.

Büyük bir fırın kabının tabanını yağlayın. Lahana karışımı, ekmek ve 1 bardak rendelenmiş peyniri ekleyin.

Yumurtalı karışımı hepsinin üzerine dökün ve kalan peynir ile üzerini kapatın.

Fırın kabını alüminyum folyo ile kaplayın ve 20 dakika bekleyin. Bu süre yumurtanın iyice karışıma işlemesini sağlayacaktır.

Fırınınızı 250°’de önceden ısıtın. 35 dakika pişirdikten sonra üzerinde bulunan alüminyum folyoyu çıkarın ve 15 – 20 dakika daha pişirin. Kenarları kahverengi bir renk almaya başlayınca fırından çıkarın ve 5 dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Bir porsiyondaki besin değerleri

358 kalori
22 gr protein
24 gr karbonhidrat
19.5 gr yağ
438 mg kalsiyum
3 mg demir
91 mg fosfor
1.5 gr fiber